Restaurante

Carta de platillos variados con tendencia mediterránea y francesa. Se ofrece después de las 11 am hasta el cierre del restaurante.

Arancini de Risotto

Bolitas fritas de risotto con hierbas, rellenas con escargot y servidas con una salsa a base de queso parmesano.

Carpaccio de Res

Finas láminas de lomo de res marinadas en una vinagreta de aceite de oliva extra virgen, servidas con queso parmiggiano reggiano.

Carpaccio de Atún

Finas lonjas de atún marinadas en una vinagreta a base de aceite de oliva extra virgen, servidas con nuez de nogal y alcaparras.

Carpaccio de Salmón Ahumado

Finas lonjas de salmón ahumado acompañadas de cebolla perla, queso parmiggiano reggiano y alcaparras, bañadas con una suave salsa a base de aceite de oliva extra virgen.

Queso Camembert

Queso Camembert frito servido sobre una cama de mermelada de moras silvestres.

Crepas Riviera

Deliciosa crepa rellena de salmón ahumado y fresco aguacate, bañada y gratinada con queso emmenthal.

Coctel de Camarón

Camarones jumbo acompañados con palmito y salsa rosada.

Crema de Ayote

La clásica crema de ayote sazón.

Crema de Pejibaye

Fresco pejibaye combinado con crema.

Crema de Setas Mixtas

Exquisita combinación de champiñones frescos en crema.

Cebolla al Gratín

La tradicional sopa francesa a base de cebolla, caldo de carne, brandy y vino tinto.

Sopa de Tortilla

Sopa de tomate ligeramente picante, servida con aguacate, queso blanco y tortillas tostadas.

Ensalada de Manzana y Queso Azul

Mezcla de lechugas, rodajas de manzana finamente cortadas, queso azul, nueces caramelizadas y aderezo de la casa.

Ensalada de Pollo Riviera

Lonjas de pechuga de pollo a la parrilla servidas sobre una cama de espinacas y lechugas mixtas, acompañadas de gajos de mandarina, pimientos morrones y semillas de marañón crujiente. Aderezo de culantro.

Ensalada de Atún

Lonjas de atún a la parrilla con costra de ajonjolí servidas sobre una cama de lechugas mixtas, tomate, juliana de zanahoria y aguacate en rebanadas. Servida con aderezo thai.

Ensalada Primavera

Mixed greens, asparagus, cucumber, tomato, hearts of palm and avocado, served with our homemade Italian dressing.

Ensalada Caprese

Frescas rodajas de tomate combinadas con lonjas de mozzarella fresca y aderezada con pesto de albahaca.

Hamburguesa Riviera

250gr (8,8oz) de carne preparada en la casa acompañada de crujiente tocineta, hongos salteados, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla caramelizada y queso mozzarella.

Hamburguesa Vegetariana Árabe

Falafel árabe en torta, cebolla morada, morrones, pepino, lechuga y tomate, acompañada de un exquisito pan integral de la casa.

Hamburguesa de Pollo al Grill

Pechuga de pollo cocinada a la parrilla servida sobre una ensalada con manzana, cebolla morada, zanahoria y mayonesa de la casa.

Sandwich Caprese con Prosciutto

Tomate fresco en rodajas, mozzarella fresca, albahaca, porción generosa de prosciutto y aderezo de pesto, en pan ciabatta.

Sandwich de Pechuga de Pollo

Pechuga de pollo a la parrilla acompañada de morrones y queso feta, sobre hojas verdes en pan francés.

Sandwich de Roast Beef

Roast Beef de lomito con mozzarella, espinacas salteadas, cebollas caramelizadas y mayonesa de ajo rostizado, en pan francés.

Sandwich de Focaccia de Hongos

Cuadrado de focaccia cubierta con trozos de hongos portobello, morrones y queso suizo derretido a la parrilla.

Risotto de Hongos Porcini

Tradicional receta italiana con hongos porcini y lascas de parmiggiano reggiano.

Lomito al Grill

Corte alto de lomito de res de calidad de exportación cocinado al grill y acompañado del tradicional chimichurri al estilo argentino.

Lomito a la Bearnesa

Corte alto de lomito acompañado de la tradicional salsa bearnesa.

Chateaubriand (para dos personas)

Corazón de lomito de exportación al horno, flambeado y aromatizado con brandy en su mesa, bañado con salsa de hongos y salsa bernesa. Servido en una cama de hongo portobello.

Lomito Oporto

Corte alto de lomito de res de calidad de exportación acompañado con una salsa de queso gorgonzola y vino oporto.

Lomito en Salsa de Hongos

Servido con una deliciosa salsa a base de hongos, puerros y vino oporto.

Mar y Tierra

Combinación de lomito de res y camarones bañados con una salsa de mostaza dijon y bechamel.

Pollo al Romero

Filete de pollo con una deliciosa salsa a base de romero, manzana y vino tinto.

Pechuga de Pollo Rellena

Pechuga de pollo rellena con queso mozzarella y espinaca, bañada con salsa de tomate natural y albahaca.

Pechuga de Pollo Riviera

Pechuga de pollo rellena con hongos y prosciutto, servida con una salsa a base de bechamel y tequila.

Camarones al Tequila

Exquisitos camarones jumbo flambeados con tequila y vino blanco, servidos sobre una cama de arroz con cúrcuma, acompañados de zuquini a la parrilla y tomates cherry.

Atún

Filete de atún con costra de almendra, tres pimientas y tomillo.

Salmón Relleno

Filete de salmón relleno de espinaca, tocineta y queso mozzarella, servido con salsa bechamel y salsa de tomate natural.

Salmón al Hinojo y Eneldo

Filete de salmón servido con una salsa de hinojo y eneldo.

Corvina Riviera

Delicioso filete de corvina acompañado de aguacate y salsa bechamel.

Corvina al Limón

Filete de corvina servido con una salsa a base de limón y vino blanco.

Corvina al Camarón

Combinación de filete de corvina y camarones, bañados en una salsa de bisque de camarón.

Corvina a la Meuniere

Filete de corvina cocida con la tradicional técnica francesa "a la Meuniere", con mantequilla y vino blanco.

Fettucine o Spaghetti Pomodoro

Salsa de tomate natural y albahaca.

Fettucine o Spaghetti Alfredo

Tradicional salsa a base de crema y queso parmesano, acompañado de jamón ahumado y hongos.

Fettucine o Spaghetti Checca

Salsa de tomate natural con queso mozzarella fresca y albahaca.

Fettucine o Spaghetti Salmón

Salmón ahumado en trocitos, salsa de tomate natural, crema y vodka.

Fettucine o Spaghetti Pesto

A base de albahaca y aceite de oliva extra virgen.

Fettucine o Spaghetti Carbonara

Con huevo, crema y tocineta.

Tabla de Quesos y Fiambres